Il Susumaniello è un’antica e rara uva della penisola Salentina.
In dialetto salentino Susumaniello significa “Piccolo Somarello Nero”.
I vecchi contadini dicono che derivi dall’abitudine delle vigne di caricarsi di uva, altri sostengono sia per il carattere caparbio e la riluttanza a farsi domare.
Finalmente un’uva e un enologo con la stessa personalità!
Questo é un vino radioso come la sua terra, un vino che parla la lingua della gente di qui.