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      A Mano Primitivo

      Possiamo dire che siamo stati i primi in Puglia a vinificare il primitivo con uno stile moderno.
      Che cosa rende il Primitivo un’uva così speciale? Geneticamente identico allo Zinfandel Californiano il Primitivo è,secondo Mark, “come molti degli italiani che ho conosciuto: generoso, amichevole, appassionato e autentico”
      A Mano Primitivo è italiano nel cuore: elegante, interessante, complesso e con un alto indice di bevibilità!
      Per noi la soddisfazione più grande è pensare che ci sono migliaia di persone che stanno trascorrendo una fantastica serata grazie al nostro A Mano Primitivo.
      Da godere a pieno come tutti i piccoli piaceri della vita.

      ACQUISTA

      Denominazione

      Puglia IGP Indicazione Geografica Protetta

      Uve

      100% Primitivo

      Zona di produzione delle uve

      tra Lizzano, Manduria e Sava, età media delle viti tra 20 e 40 anni.

      Vinificazione

      in cantina l’uva matura viene immediatamente raffreddata e pigiata. La fermentazione procede a bassa temperatura per diverse settimane. Il vino dopo la pressatura riposa per tutto l’inverno in vasche di cemento per almeno 6 mesi in bottiglia.

      Maturazione

      iI vino dopo la pressatura viene fatto riposare per tutto l’inverno in vasche di cemento (nessun affinamento in legno) poi 6 mesi in bottiglia

      Note di degustazione

      Rosso rubino, limpido ed intenso. Profumo di lamponi e more con sentori di petali di rosa, erbe aromatiche, origano e pepe. Sapore elegante, interessante, complesso.

      Abbinamenti gastronomici consigliati

      pasta con sughi saporiti, un’ottima pizza, cheeseburger, verdure grigliate, formaggi semi stagionati.

      Temperatura di servizio

      15-16°C

      Alcool

      13%

      Scarica Scheda Tecnica

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