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A Mano Fiano Greco Diam2020

A Mano Fiano

A Mano Fiano – Greco è il vino più insolito che proverete in Puglia, forse in tutta Italia.Il Fiano Minutolo, leggermente appassito, conferisce al blend il profumo di pesca bianca e la componente floreale.
Il Greco, proviene da una vecchia vigna, non irrigata, posta in collina con terreno sabbioso, aggiunge corpo e note agrumate.
É un fresco e delizioso aperitivo.
Il profumo è “nordico”, il corpo è pieno, di grande soddisfazione con un’acidità fresca e piacevole.

Uve:

Blend 75% Fiano Minutolo 25% Greco

Zona di Produzione delle uve:

Locorotondo, Martina Franca, Massafra, Gravina in Puglia.

Vinificazione:

la fermentazione avviene a bassa temperatura, circa 7°C per 10 settimane, per preservare tutti i profumi di frutta fresca. Una parte del Fiano Minutolo viene appassito naturalmente per conferire più complessità.

Maturazione:

Riposa 3 mesi in vasche di acciaio e 3 mesi in bottiglia.

Note di degustazione:

Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Profumo di frutta fresca e piacevoli note floreali. Sapore con ottimo equilibrio tra frutta e acidità, aromatico con un finale pulito.

Abbinamenti consigliati:

Accattivante aperitivo, si sposa bene con frutti di mare, crostacei e verdure.

Temperatura di servizio:

10°C

Alcool:

12.0%

Presentazione

A Mano Fiano – Greco è il vino più insolito che proverete in Puglia, forse in tutta Italia.Il Fiano Minutolo, leggermente appassito, conferisce al blend il profumo di pesca bianca e la componente floreale.
Il Greco, proviene da una vecchia vigna, non irrigata, posta in collina con terreno sabbioso, aggiunge corpo e note agrumate.
É un fresco e delizioso aperitivo.
Il profumo è “nordico”, il corpo è pieno, di grande soddisfazione con un’acidità fresca e piacevole.

Note Tecniche

Uve:

Blend 75% Fiano Minutolo 25% Greco

Zona di Produzione delle uve:

Locorotondo, Martina Franca, Massafra, Gravina in Puglia.

Vinificazione:

la fermentazione avviene a bassa temperatura, circa 7°C per 10 settimane, per preservare tutti i profumi di frutta fresca. Una parte del Fiano Minutolo viene appassito naturalmente per conferire più complessità.

Maturazione:

Riposa 3 mesi in vasche di acciaio e 3 mesi in bottiglia.

Note di degustazione:

Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Profumo di frutta fresca e piacevoli note floreali. Sapore con ottimo equilibrio tra frutta e acidità, aromatico con un finale pulito.

Abbinamenti consigliati:

Accattivante aperitivo, si sposa bene con frutti di mare, crostacei e verdure.

Temperatura di servizio:

10°C

Alcool:

12.0%

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